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A la rencontre du Chef

Peninsula Paris Chef Ma Wing Tak
Chef Ma Wing Tak

Passionné par la gastronomie depuis sa tendre enfance, le Chef Ma a débuté sa carrière dès l’âge de dix-sept ans en tant qu’apprenti cuisinier. 

Le Chef Ma, met en avant une cuisine cantonaise traditionnelle en y intégrant des spécialités typiques de Hong-Kong et en mettant l'accent sur le poisson, les fruits de mer, les dim sum et la cuisine traditionnelle authentique.

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